当成千上万人聚集在一起,形成城市的时候，人们首先不得不注意到的就是显著的脏污——当然了，这并不是说在小规模聚居地,人们能远离脏污，排泄物的存在,以及其产生的气味,是一件如影随形无法摒除的事情，哪怕就是一人隐居在山洞中,躲不开的也还是这些种种让人不愉快的气味,属于自己的，属于动物的，甚至是属于大自然自身消化动物尸体的味道，这些不愉快的味道,几户已经成为了生老病死之外的第五种无法摆脱的东西。人们习惯于这些味道的存在,却又本能地厌恶它们，追求清洁,这是一个宿命般无法摆脱的矛盾循环。
欧罗巴学者们当然熟悉这种矛盾，有太多商机因此而生,被欧罗巴贵族追捧的香料——香料主要发挥两个作用，第一是给食物增味，第二则是遮掩贵族自身的体味，以及周围环境所带来的恶臭。这是一条存在恒久，而且获利非凡的贸易路线,因为欧罗巴自身不产这些香料,它们只能从海外被运来，而且贵族们发疯地愿意为了香料花钱。这大概也足以证明人类对于自身异味那本能的厌恶，要知道,香水甚至比等重的黄金还贵，而且是纯粹的消耗品，而贵族们就是愿意付出如此高额的代价，来维持自身嗅觉的愉悦。
会选择这样的路线，是因为他们生性奢靡吗，大概有一部分是这样的原因，但更多的理由恐怕还在于其余路线的不可行——哪怕是想要控制仆人们在自家府邸的便溺都是困难的，更别说在自家围墙外的大环境了。城市就是个臭气熏天的大泥坑，在这时代，这是几乎所有人的共识，从伦敦到巴黎，哪怕是在罗马和梵蒂冈，小巷子永远臭气熏天，散发着尿骚味，而高跟鞋的出现受到了贵族们普遍的欢迎，这样，当他们出游时倘若偶然经过了下等街区，又不得不下马——譬如，去造访一些不高级的伎院的话，高跟鞋可以有助于让他们远离街道上来历可疑，味道更可疑的泥污。
真是受不了大城市的脏污，英吉利的贵族常年住在乡下自己的城堡中——当然，这也有经营领地的需求，但也有一部分原因是，伦敦实在让人无法忍耐。而巴黎也没有好上多少，正在兴修扩建的卢浮宫已经成了大厕所，仆人们随手把便盆倾倒在花园的灌木丛下，这是最正常的事情，城堡的脏污和气味，让主人有时会在两三座城堡中来回居住，把另一座