“就是把猪头、猪骨、猪肘子以及猪尾巴都割下来，剩下的就是纯猪肉啦。”珍珠笑着解释。
“啊…这样，那，还是把猪割好吧，家里的厨娘应该也没杀过猪吧，麻烦你们啦。”当然是分割好肉比较好，那猪头猪尾巴的，少爷一般也不会吃。
“不麻烦，那猪头猪尾巴猪下水这些，你们要不要卤起来？”反正家里卤水还有不少，往里面再加些料就可以卤起来了。
“卤？和刚才桌上的卤味一样？”陈鹏飞精神一振来了兴趣，连忙追问。
“是啊，那是我家前几天卤好的，陈侍卫感觉味道如何？”珍珠对自家的卤味还是很有信心的，笑着一问。
陈鹏飞使劲点点头，忙着回答道：“好吃，又香又入味，味道没得说，卤得很进味。”
“呵呵，那是，这卤味可是我奶最新研制的成果，味正香浓，吃了还想吃…”珍珠笑嘻嘻的朝王氏方向挤眉弄眼。
王氏正在不远处灌着血肠，对调皮的珍珠只能还以无奈的微笑。
“啊…确实是吃了还想吃，胡老太太厨艺高超，你们家可真有口福。”陈鹏飞羡慕的说着。
“瞧你说的，你们大户人家的伙食比我们可强多了，我们研究这是为了生计找些挣钱的路子。”珍珠笑着搭话，瞧着一旁的胡长林已经把猪头割好，“你们要卤么？要的话顺便把猪头也卤了，卤猪头可也好吃得很。”
“要、要，我们少爷不吃这些，就让我们几个添点口福了。”陈鹏飞谄笑的看着她。
“这些卤味味道很正，虽然卤味里香料有些多，不过，顾五哥哥应该也能吃一些。”珍珠挑挑眉毛笑着回道，卤水里她添了灵泉，猪肉又是自家养的，肯定是能吃的。
“这…还得回去问问顾管家才行。”少爷的饮食方面他可不敢随意做主。
“呵呵…”珍珠笑而不语。
招呼胡长贵把猪头和下水搬到厨房，珍珠跑回厨房忙活烧火卤肉去了。
熬制卤味需要一些时间，珍珠把两个灶台都烧上，猪下水有好几样都得焯一遍水，去腥去血泡。
“珍珠，让我来。”翠珠噔噔的跑进厨房，二话不说的把珍珠拉了起来，把她往外直推，声音带着怯意细声说道：“这