“店家,来一碟酸辣海带，一碟咸酸菜,再来一碗羊汤下的馄饨土豆粉——羊肉有没有？”
“有,有，要杂碎还是手把肉？杂碎便宜，只无羊肠,一碟三文钱,羊肉贵些，一碟五文钱！还有老茶汤、粉汤、油饼子,客官要啥的都有！”
昨夜的欢聚这才刚刚散场,边市里一早，赶着刚出门的当口,过来摆摊的汉人百姓也都到了，有些专在羊身上找生意的摊贩,干脆就没回去,一早起来，新煮个一腔羊，此时羊汤刚滚,那些彻夜欢宴回来的鞑靼人,坐下来喝几口早酒透一透,再吃一碗土豆粉,便自顾自回帐篷里去睡了。
而还有些口内来的客商,他们不愿错过这大啖便宜羊肉的机会,虽然是早上也还是点了手把肉——这羊肉若是在京城一带,一碟没有个二十文那是下不来的。一碟五文钱，便宜了不少不说，而且份量是京中的数倍,口外的羊的确又便宜又新鲜，而且没有膻味，不多吃几顿，岂不是可惜了的？
“来个羊肉土豆粉吧！再来些腌酸菜，多撒点韭菜花和芫荽！再来一碗炒米茶。”
“炒米茶我们这里却没有，给你去隔壁叫一碗来。”沿着街两边是一排茶棚，这里是买活军给边市划出的饮食区，在集市的上风处，而且围起来不给牛马进来，空气要清新许多，摊贩们紧紧挨在一块，蛮汉杂处，那汉人掌柜的笑盈盈地说道，转身喊了起来，“喂，巴雅尔，来一碗炒米茶——加不加奶皮子呢！加糖还是加肉干？”
“加奶皮子、加糖！”
商户有钱，哪怕明知道加奶皮子和糖要更贵，也还是爱喝甜口的奶茶——原来鞑靼人的奶茶是没有咸甜口这一说的，但谁让京城正流行所谓的珍珠奶茶？虽然珍珠如今边市还是没有，但把鞑靼人的奶茶加些炒米，再加一点奶皮子，一点白糖，喝起来不也蛮像一回事的吗？
价格却要便宜得多了，一杯奶光茶不过一文钱，加了奶皮子也只要三文，厚厚的奶皮子就往里加，白糖加了才要五文钱，而且加的少，想要再甜点得掏钱再来一份糖——这也不怪掌柜的，他们的白糖也在边市这里掏钱买的。
“就算再加一份糖好了，也七文钱，京城里，一杯正宗的奶茶，没有个三十文可下不来的，口外物价实在便宜。”
商