程处默下午散学的时候，带着一群人来到了酒楼。
这些人知道酒楼开业，都派人买了一些菜中午送到了宫里，但是根本没吃过瘾。
程处默就说散学以后，他请客。
然而等程处默来到酒楼的时候，发现酒楼没有一个客人，只有几个小二在打扫卫生。
“怎么回事？”
程处默有些奇怪，就算价格贵了一些，也不至于一个客人没有啊。
程掌柜正在柜台美滋滋的算账，见到程处默进来，连忙迎了上来。
“见过公子。”
程处默摆了摆手，问道：“怎么一个客人都没有？周瑾呢？”
“回公子，厨房已经没菜了，周小哥就回去了。”程掌柜说道。
古代又没有冰箱，菜也存不住，所以每天买的菜都有定量。
今天买的菜已经按照以前酒楼两倍的数量买的，就这当初他还劝了周瑾好久，在周瑾坚持下才买了这么多。
谁知道生意太好了，中午还没过去多久，就卖完了。
程掌柜连忙叫人去买菜，却没有买到多少。
那些菜商也不傻，他们进菜都是根据定量来的，不然进多了卖不掉，他们不就亏了么。
程掌柜只好让人多订点菜，酒楼今天只能歇业了。
“什么？菜没了？是不是你买的太少了？”程处默眼睛瞪的老大。
“公子，今天的菜已经是以前的两倍了，实在是生意太好了。”程掌柜苦笑道。
他也没有想到生意会那么好，不禁有些佩服周瑾的眼光。
事实上，周瑾也有些没想到，毕竟现在长安城外的百姓好多都快断粮了。
虽然长安有钱人多，但是价格这么贵，第一天开业，两倍的菜应该够了才是。
但是他还是低估了大唐的消费能力。
杜甫的诗里写道：朱门酒肉臭，路有冻死骨。
真的是一点都不假。
任何时代，穷的永远是百姓。
程处默有些呆滞，他家酒楼以前一个月去除开销，只能赚个几十贯。
这还是每天菜都有很多剩余的情况下。
现在是以前的两倍，都