第 82 章 大院里刮起炸鸡风...

宋兰梅上辈子在家也自己做过炸鸡。

她做炸鸡,不喜欢一整只鸡一起下油锅炸，而是喜欢把鸡各个部位的肉都拆分出来，做成炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡尖、炸鸡排以及炸鸡米花……

她家以前附近有个夜市,那夜市有家炸鸡店生意特别火爆。

炸鸡店的老板是个独自带着女儿生活的单亲妈妈，靠着她那炸鸡小摊,在鹏城全款买下了两套房。

宋兰梅以前隔三差五就去光顾那家炸鸡店的生意,慢慢就和老板成了好朋友。

她腌制鸡肉的方法，就是从老板那里学来的秘方。

在腌制好鸡肉,给鸡肉裹上馒头碎后，宋兰梅开始热油。

随着鸡肉的下锅，油锅中飘散出的油炸香味,馋得宋意和铁锤这四个小孩都齐刷刷直咽口水。

炸鸡尖最快熟,宋兰梅从油锅里捞出一盘炸得金黄酥脆的鸡尖,给宋意和宋悦她们几个小孩各夹了一块，暂且小小满足一下四个小孩的馋瘾。

鸡尖虽然不像鸡翅和鸡腿那样有肉，但宋兰梅做的炸鸡尖，还是好吃到几个小孩在啃完一个炸鸡尖后，忍不住都吸吮了下指尖上残留的余味，一副意犹未尽的模样。

见几个小孩在啃完一个炸鸡尖后,越发眼巴巴地守在锅灶旁,宋兰梅忍不住笑出声来。

宋兰梅做炸物的功夫很是熟练了得，没一会功夫，炸鸡翅、炸鸡腿和炸鸡排等各种小吃也都新鲜出锅了。

就在宋意和宋悦她们都以为宋兰梅这是已经彻底搞定时,宋兰梅拿起只剩下一些贴骨肉的鸡架,将其放进了油锅中。

看到宋兰梅这举动,宋意和宋悦几个小孩都楞了一下。

宋意忍不住朝宋兰梅好奇问道：“奶奶,为什么要炸这鸡骨头呀？”

宋兰梅轻笑,说道：“这腌制过的炸鸡架子，可是比有大块肉的炸鸡排还好吃呢。”

宋意和宋悦还有铁锤等人，听了都一脸不敢置信。

铁锤忍不住开口道：“宋奶奶，这怎么可能呀，炸鸡排可全都是肉，这鸡架子都没什么肉！”

刚子也点了点头，赞同地说道：“让我在炸鸡架子和炸鸡排里面选的话，我肯定是选炸鸡排！”

宋悦：“我倒是想试试炸鸡架子的味道。”

刚子震