第 111 章 油炸小黄鱼

白瑜本想弄成烧烤,但烧烤没肉的话就没意思了，而现在买肉不仅要票，而且供应都是有限制的,她根本买不到那么多肉。

不能烧烤，只好老老实实炒菜。

广城这地方的气候闷热潮湿的，住久了很容易上火，这也是这边去火茶很火的原因,不仅国营饭店会在门口外面摆个桌子卖降火茶,就是供销社也有卖,其中有个叫癍痧凉茶，那叫一个苦啊，白瑜试过一次,差点没吐出来。

最近天气越来越热，所以来个薏米冬瓜骨头汤最合适不过了,这汤有清凉解暑的功效。

大火把水滚开后转为小火慢慢熬,这样慢火煲煮出来的老骨汤味道浓郁,入口甘甜,用老广的话来说,那叫老火靓汤。

今天去肉站正好看到来了一批小黄鱼,小黄鱼个头不大,就比大拇指大一些，这么小的鱼拿来清蒸不好吃，但拿来炸就很美味了。

把腌制好的小黄鱼放到用玉米淀粉和面粉调制好的炸鱼粉里头没，给每条小黄鱼都均匀裹上一层薄薄的粉,然后把小黄鱼放到微微冒泡的油锅里去炸,先炸成微微泛黄就捞起来,等到油锅冒烟后再把小黄鱼放进去复炸一遍,这样炸出来的小黄鱼两面金黄，外焦里嫩，就算放久了也不会变软。

摆盘好后，白瑜再往上面撒上一层椒盐，一道油炸小黄鱼就做好了。

接着她又做了酸菜炒猪大肠，再炒一盘酸辣土豆丝，和一道凉拌菜。

菜做好，景缨也正好上门来。

小家伙和念念两人跟着白瑜去开门，景缨一看到穿着大红色裙子，头上绑着两个包包头，长相有些相似的两个女娃娃，眼睛瞬间就亮了：“这都是你的女儿？”

白瑜摇头，笑着介绍道：“这个大的是我的侄女，是我二哥的女儿，叫念念，这个小的是我的女儿，叫明舒。”

说完，不等白瑜让两个孩子开口叫人，小家伙就一把抱住景缨的大腿，奶声奶气道：“漂亮姨姨你好，你可以叫我舒舒。”

白瑜：“……”

她算是看明白，这孩子的性格就是个社牛，一点也不怕生。

而且也不知道跟谁学的，嘴巴跟抹了蜜糖一样，甜死人不要命。

果然，景缨感觉自己的心脏一下子就被击中了，她把带过来的东西递给白瑜，然后