乔家与叶家同是宁波人,叶老太爷跟乔老先生也是旧相识，乔启明带着太太去跟叶老太爷聊天。
蔡运亨跟余嘉鸿说他下午跟着乔启明见了哪些人，余嘉鸿也跟他说了,叶老太爷已经决定在铜锣湾开一个大型平价产品商场。
虽然鸿安百货在香港有人，但是现在应付鸿安的抢购都来不及，这个平价产品商场前期也委托给蔡运亨来运作了。
余嘉鸿担心，这个速度太快了,蔡运亨能不能快速应对,毕竟自己能在香港的时间有限。
蔡运亨信心满满,他手底下有好几个能干的下属，平时负责联络和调查，他已经跟他们说过,他们都愿意跟过来，另外今天早上他已经在报纸上刊登了招聘启事,现在人员涌入,招人不是问题。
他问余嘉鸿什么时候有空,可以一起看看他要带过来的几个人。
“大表哥,这个事,你决定就好。我认为你花太多时间在这些细节上了。”余嘉鸿想了一下,“我打个比方,小舅妈让大表嫂做了这么多年的汤给大舅舅，放在家庭感情上，我们认为很不合理，但是从公司角度,她这么做,非常有效率。炖汤的前期是非常麻烦的事,她让下属,也就是大表嫂做掉，最终大舅舅喝到了汤，她达到了目的，又节省了时间。做生意，不是家里的亲情付出，生意就是生意，快速有效达到目的。”
余嘉鸿说完，见大表哥看着他背后，他仰头见大舅舅站在他身后，他站起来：“大舅舅来了？”
他看叶老太爷还在跟人交谈，就拉开了椅子说：“大舅舅，您坐。”
蔡皓年刚听了外甥的一番言论，现在想来居然觉得很有道理，红莲确实用最有效率的方式跟他相处，他坐下。
“大舅舅您来听听，我说得对不对？我爸在教我的时候，就告诉我，咱们是老板，不能把时间放在无止境的细节上，余家这么多橡胶园、橡胶厂、轮船公司和其他产业，上万人靠着余家吃饭，一定要抓大放小，把费时间的事，让下面的人去做，而不是自己亲力亲为。”余嘉鸿问。
蔡皓年点头：“不错。”
余嘉鸿继续看向蔡运亨：“还有御下的手段，当然我不赞成这样做，这样做跟余家家训有悖，但是你跟大舅舅和小舅妈相处这么久，你要从他们身上去学习种种经验。