除夕,年三十。
闻嘉嘉这日要准备许多东西，当地有年三十祭祖供神佛的习俗。
就算她不信这个，可也得合群。
其实前几天年从前几日就开始了,送土地公上天那日村里好些人家都偷偷放了鞭炮，甚至隐隐都能听见公社那边的鞭炮。
鞭炮声惹得闻嘉嘉坐立难安，她没想到这一茬啊，所以她要不要放？
最后闻嘉嘉还是放了,因为太过紧张,撒腿跑时差点摔在台阶前。
这时候供销社并没有鞭炮卖，毕竟放鞭炮属于封建传统嘛,你私底下偷偷放就好了,想在供销社里买到鞭炮,除非供销社主任活久了不想干。
即便是当地——如此香火充沛，各路大小仙佛如过江之鲫的地域,百姓们也不敢堂而皇之的放鞭炮烧香烛。
闻嘉嘉的鞭炮是找前山村的人买的，前山村里藏着一位会做鞭炮的人,据说他在几十年前还自制过火药炸鬼子,搞得闻嘉嘉拿到鞭炮后心慌慌,总怕会炸了自己的手。
因为送土地上天“言”好事时用了一包，闻嘉嘉在除夕的前一天又托人帮忙买了一包。
这日早晨,吃饭前大家陆陆续续的放了,闻嘉嘉见此也赶紧跟着放。
放完开始吃饭,吃的是扁肉。
要说闻嘉嘉最喜欢乡下的哪一点？一定是年底物资充足这一点。
扁肉是当地的特色美食，几十年后还能同拌面一起撑起中国快餐饮食的一片天，可见它有多么受人喜欢。
浮阳大队年底有开启扁肉作坊,主要业务就是帮忙打扁肉馅和制作扁肉皮。
村里人去打扁肉,材料自备,还需要给一碗面粉。而村外人来打扁肉，和村里人相比得多给一碗大豆。
闻嘉嘉得之后忙不迭买了腿肉去打，这可是纯纯手工捶打出来的馅儿，她都不敢想会有多好吃。
肉昨晚打好，闻嘉嘉昨晚就吃了一半，今天早晨吃剩下的一半。
主要是这玩意儿需要低温，很容易变质，否则闻嘉嘉必定是要打它个三五六七斤留着慢慢吃的。
扁肉入锅，煮熟后浮起，渐渐膨胀，如同一个正在缓缓充气的白气球。
煮熟后捞到撇了油的鸡汤中，鸡汤也是她昨儿炖的，家里那只总是上蹿下跳不听指挥