下午6点,锦宁的小摊准时开摆,排队的人群数量再加倍,挨挨挤挤,人头攒动。

有熟面孔,也有许多生面孔,甚至有外地口音的人。

排队的老食客们听着陌生的口音,不由好奇的攀谈起来。

“你们是外地来的吧?”

“我们来自K市,听闻小姐姐的爆汁烤肠无比美味,慕名而来。”

“我们来自C市,奔着鸡爪来的,软糯弹韧,肉质肥厚,口感一定很棒。”

“一个比一个来的远,是因为身边朋友介绍吗?”

“不是,我们跟着探店主播来的,她中午刚来,我们离得近,马不停蹄的赶来了。”

“这样啊,那你们可来对了,小老板的每一样东西都好吃,闭眼入。”

“家人们,我看到小老板又出新品咯,炭烤小羊排,78一份,前面已经有人点了,光是闻着都香到头掉啊。”

那人说着咽了一口唾液,一脸期待。

“劳驾帮我占个位,我去看一眼就来。”

“去吧,我帮你看着。”

那人一溜烟往最前面小跑而去,到了烤架前,锦宁刚摆上一整排的小羊排,足足占了三排烤架,足见它的受欢迎度。

那人忙拿出手机拍摄,约莫一指厚的原切羊排一个挨一个的躺在烤架上,受热后的羊排滋滋作响,不断向下滴着油脂。

清透的油脂刚一触到炭火,迅速蒸腾起浓郁的油脂香,顷刻间钻入鼻腔,引动馋虫。

肥瘦相间的肉质分布的无比均匀,贴近骨头的部分还带着一层薄薄的筋膜,随着温度的不断积聚,一点点变透明,很快被火焰染上一层淡金色,焦香味扑鼻而来。

当羊排两面烤制金黄,细嫩的肉质被无数细密的油脂泡泡覆盖着,淡金色变成赤金色,用夹子轻轻一刮表面,发出清亮的夸嚓声后,火候到位了。

肉香与焦香在这一刻登顶,带着山雨欲来的呼啸之势,劈头盖脸往前排等待的食客鼻腔里涌,引得众人食指大动,垂涎欲滴。

锦宁用夹子夹起一块装盒,夹子挤压间,充盈的肉汁混着丝丝油脂徐徐而下,带着肉眼可见的柔嫩,看客们情不自禁的舔了舔唇,这要是一口咬下去,得多鲜嫩可口哇。

很快,第一个食客就用行

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